大根 - 恵比寿癒楽【えびすゆうらく】 | 恵比寿駅で肩甲骨はがしとブライダルケア

こんにちは、今泉です(･∀･)/

最近天気がいいですねでも今週末はまた雪が降るかもしれない予報でしたヽ(゜▽、゜)ノ

でも私は騙されません！！ココ何日か雪がふるかもって降らなかったときのガッカリったらなかったです(笑)

さて今回は大根のお話です

大根の根部は水分の割合が多く、ミネラルを幅広く含んでいます。消化を助ける消化酵素や活性酸素（体にたまってしまうサビ）を体外に除去するデトックス効果のあるイソチアネートなども含ん

でいるので、美容や健康にはとてもいいんですよ

胃腸の調子を整える

大根に含まれている消化酵素・アミラーゼやガラクターゼは人間の唾液などにも存在している成分で、糖質の分解を行う働きがあります。胃腸の調子を整えて、胃もたれや胸焼けの緩和・胃炎や胃潰瘍の予防などに効果がありますアップ他にも、大根おろしにすることで、焼き魚の焦げに含まれている発ガン性物質を抑える効果があると言われています。

ダイエットやお通じ

大根の辛み成分には代謝を活発にする燃焼効果があります。それに、大根自体の水分含有量が高く低カロリーなのでカロリーを抑えながら満腹感を得られます。そして大根に含まれている食物繊維が、豊富な消化酵素と相乗して働くことで便秘の解消にも効果が期待出来ます

アンチエイジング

普段捨ててしまうことの多い大根の皮は、中心部に比べ約２倍のビタミンC量を含んでおり、ビタミンCの吸収を高めたり、毛細血管の強化・血流改善効果のあるビタミンP(ルチン)も含まれています。皮付きのまま食べることで肌の新陳代謝向上やくすみの改善が期待でき、消化酵素や食物繊維による便秘解消効果からは肌荒れの解消も期待出来ます

大根を干して切干大根にすることでカルシウム、カリウム、食物繊維、ビタミンB群などの含有量が増え、高栄養食品になりますよただしビタミンCやイソチオシアネートなどは期待できず、カロリーも上がりますので要注意です栄養価的な面でミネラルを補給したいときなどに良いでしょう。例えば、風邪で熱がでている時などは切り干し大根を戻さず、おみそ汁などに入れると高ミネラルを補給できて回復力アップしますよヾ(＠°▽°＠)ﾉ