こんにちは(^^♪ 稲吉です。
今回は少し気になる記事を見たので、ご紹介します。
それは、どこにでもある電子レンジ！！
私も、日常で頻繁に使用します・・・それはなぜか？
ずばり便利だからです！
簡単だからです！
しかし、そんな都合のいいものが果たして “ 健康 ”にいいのか？真実はどうなのか？
電子レンジは加熱とは違って、電磁波マイクロ波を使って水分を振動させて摩
擦熱で食品を温めるわけですが、
確かに温かくなっておいしくなるとは思いますが、タンパク質などが
変化していまい、自然界には存在しない分子構造になってしまうそうです！
そして体内で分解吸収できないアミノ酸分子は、血液中に毒素として
残ってしまい体の中のあちこちで炎症を起こさせる原因となってしまいます。
分子構造が変化ということは、食物がもつ本来の栄養価も
失われてしまいます。
今やコンビニ弁当をレンジでチンして食べるのが日常生活の
一部になっている今の時代
添加物などの化学物質が混在している栄養価の低い食品を更にレンジに
よって吸収しにくくなり吸収されないものが血液中に残って害に
なってしまっているわけです
サバイバルでは、食事は貴重です！
ですが、自然界の食べ物を摂取するため栄養源は非常に豊富です。
純粋に大自然界で食べ物を得るのは非常に難しいですが、その分得られる恩恵は大きいのです。
しかし、今は便利さが先行してしまい本来の“ 食 ”が失われている気がします。
昔は成人病と言われたものが、今は生活習慣病と変わっていますが
その背景には食文化の変化というのも大きいのではと思います。
手間と時間を掛けて作ったものは、その分の恩恵は大きく
便利なものに頼り過ぎてしまえば、その分失うものが大きい
便利な世の中だからこそ考えなければいけませんね。
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